Placinta cu dovleac


INGREDIENTE:
Aluat:
250 g unt, 150 g zahar pudra, 4 linguri lapte, 3 galbenusuri,
coaja rasa de lamaie ,un praf de sare, aprox 500 g faina.

Umplutura:
4 cani dovleac ras mic, 1/2 cana zahar,
3-4 linguri ulei, scortisoara, cardamom
.
PREPARARE:
Aluat:
Se face o crema din unt, zahar si sare, se adauga galbenusurile si faina. Cand aluatul s-a uniformizat si seamana cu niste firimituri mai mari, se adauga laptele. 
Se framanta, se pune in folie alimentara si se lasa 15-20 minute la frigider.
Umplutura:
Se amesteca dovleacul cu zaharul si uleiul si se pun la calit, pana scade tot lichidul lasat. Se adauga scortisoara, cardamom si se lasa sa se raceasca.
Asamblarea:
S
e imparte aluatul in doua parti egale si se intind doua foi. Se unge o tava cu ulei, se presara cu faina si se aseaza prima foaie, se repartizeaza umplutura racita si se acopera cu cea de-a doua foaie. Se inteapa din loc in loc cu o furculita si se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30 minute. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar si scortisoara.

 


Related posts:

  1. Placinta cu dovleac si mere
  2. Placinta cu pere
  3. Placinta cu mere
  4. Placinta cu paste si sos de vin rosu

Leave a Reply